亚麻籽和维生素E对育肥猪胴体脂肪酸构成的影响 |
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作者姓名: | 石宝明 郎婧 单安山 |
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作者单位: | 东北农业大学动物营养研究所,黑龙江哈尔滨,150030 |
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基金项目: | 高等学校博士学科点专项科研基金,国家生猪产业技术体系 |
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摘 要: | 试验探讨了饲粮中添加亚麻籽和维生素E对育肥猪胴体脂肪酸组成的影响。选择日龄一致、体重约(57±2)kg的长民(长白×东北民猪)健康母猪18头,随机分成3组,每组6头,单栏饲养。对照组饲喂常规玉米-豆粕-麦麸型基础饲粮,试验Ⅰ组在对照组饲粮基础上添加10%的亚麻籽重新调制而成,饲粮营养水平设计参照中国瘦肉型猪饲养标准(2004);试验Ⅱ组在试验Ⅰ组饲粮基础上添加200 mg/kg维生素E。饲养56 d后全部屠宰。结果表明:各组猪生长性能差异不显著(P>0.05);与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组猪背最长肌ω-3不饱和脂肪酸含量分别显著提高2.02倍和1.98倍(P<0.05),背膘中ω-3不饱和脂肪酸含量分别显著提高2.79倍和3.45倍(P<0.05)。
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关 键 词: | 亚麻籽 维生素E ω-3不饱和脂肪酸 育肥猪 |
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