钙果保健果肉饮料的研制

通过对钙果果肉饮料工艺试验，确立了适合添加于钙果果肉的增稠剂，并利用正交试验筛选出钙果果肉饮料的最佳配方，研制出了色泽鲜艳、香气浓郁、营养丰富的纯天然高钙保健饮料。