韭菜的保健功效

韭菜富含钾、维生素等元素,可以改进体内钾钠平衡,具有促进食欲和降低血脂,抑制食物中胆固醇吸收等作用.韭菜中富含膳食纤维,可刺激肠蠕动,减少排泄物在肠道停留时间.韭菜叶中含有硫化物,能够抑制和杀死细菌,所以多吃韭菜有杀菌消毒和提高机体免疫力的作用.