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水产动物锌营养生理及其与脂类代谢相关研究进展
引用本文:陈光辉,罗智. 水产动物锌营养生理及其与脂类代谢相关研究进展[J]. 水产学报, 2021, 45(4): 632-645
作者姓名:陈光辉  罗智
作者单位:华中农业大学水产学院,分子营养实验室,湖北 武汉 430070
基金项目:国家自然科学基金(32030111,31872585);国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项(2018YFD0900400);湖北省中青年科技创新团队(T201933)
摘    要:锌是水产养殖动物必需的微量元素,维持着水产动物正常生长、发育和营养代谢等功能.为了深入解析锌调控水产动物营养物质代谢的机制,本文综述了水产动物饲料锌需求量及其影响因素、锌稳态调控系统中的关键蛋白(锌转运蛋白ZnTs和ZIPs家族、MTs和MTF-1)的结构特征和功能,锌对水产动物脂类代谢和沉积的影响以及相关机理的研究进...

关 键 词:水产动物    稳态调控  脂类代谢  分子营养
收稿时间:2020-06-24
修稿时间:2020-07-28

Nutritional physiology of Zn and its relationship with lipid metabolism for aquatic animals: a review
CHEN Guanghui,LUO Zhi. Nutritional physiology of Zn and its relationship with lipid metabolism for aquatic animals: a review[J]. Journal of Fisheries of China, 2021, 45(4): 632-645
Authors:CHEN Guanghui  LUO Zhi
Affiliation:Laboratory of Molecular Nutrition, Fishery College, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China
Abstract:
Keywords:aquatic animals  Zn  homeostatic regulation  lipid metabolism  molecular nutrition
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