控制畜产品药物残留的关键措施

随着畜牧业经济的快速发展，广泛的应用兽药对疾病进行预防和治疗，尤其是饲料药物添加剂，虽然促进了动物性食品的生长，提高了饲料的转化率，但也使动物性食品的药物残留超标问题越来越严重，排泄物对环境造成诸多不良影响。兽药残留问题已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。成为影响畜产品安全的主要因素。而畜产品安全与否，直接关系人的身体健康；关系到畜产品的出口；关系到畜牧业经济的可持续发展。所以，控制药物残留是保障产品安全的重要措施。