鳝鱼、泥鳅养殖看好

据有关人士预测,未来几年国内将可能出现继养鳖热后的养鳝热和养泥鳅热。鳝鱼不但肉味鲜美,营养丰富,而且具有补气益血、治虚损等功效,故食用和药用价值较高,享有“水中人参”的美称,为宾馆、餐厅和家庭餐桌上一盘常用的佳肴。