发酵初乳培育犊牛的技术关键 |
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作者姓名: | 王福传 |
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作者单位: | 山西省农科院畜牧研究所 |
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摘 要: | 用发酵初乳培育犊牛是近年来在养牛业中新兴的技术。所谓初乳就是奶牛在产犊7天以内母牛所产乳汁,它不但营养丰富,而且含有大量的母源抗体,是犊牛最理想的哺乳食物。但是初乳在未发酵前的酸度只有40~50度T,而经过发酵后的酸度则高达90度T,最高者达到200度T。用发酵后的初乳培育犊牛,具有提高犊牛成活率、促进生长发育、增强抗病能力、节省商品奶消耗、降低成本、提高经济效益等优点。因此值得在生产中大力推广。
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关 键 词: | 犊牛 发酵初乳 培育 制备技术 奶牛 |
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