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| 豆粕蛋白质品质的检测方法 | |
| 引用本文： | DUDLEY-CASH,邓跃林.豆粕蛋白质品质的检测方法[J].中国畜牧兽医,1999(4). |
| 作者姓名： | DUDLEY-CASH 邓跃林 |
| 摘 要： | 豆粕是配制家禽日粮最好的蛋白质原料之一,其品质变化最小。一般家禽日粮中含有10%～35%的豆粕,然而,不同来源的豆粕,其养分的数量(分析值)和质量(消化率)确实存在一些差异。大豆的品种、生长条件、贮存条件和加工方式的不同决定了豆粕品质的差异。美国的豆粕,常以亲缘很近的大豆品种为原料,由加工条件严格控制的工厂生产。也有些国家种植的大豆品种差异明显,加工厂规模小且管理差。无论哪一种情况,控制其品质都非常关键。大豆或豆粕必须经加热处理以破坏其中的抗营养因子,因此要想生产出营养价值高的豆粕产品,关键是加工过程中加热要适度。… |
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