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| 番鸭肠道乳酸菌的分离鉴定及抑菌性能 | |
| 作者单位： | ;1.福建农林大学中西兽医结合与动物保健福建省高校重点实验室;2.南京农业大学农业部重点生理生化实验室 |
| 摘 要： | 通过革兰染色、菌落形态观察、生化分析鉴定、牛津杯抑菌试验、Caco-2细胞黏附试验对分离到的6株乳酸产生菌进行研究。结果显示:经16SrDNA序列测定,比对分析6株乳酸产生菌与鼠李糖乳杆菌、乳酸乳球菌乳亚种、唾液乳杆菌、乳链球菌、哥伦比亚肠球菌和鼠乳杆菌高度同源。6株乳酸菌抑菌试验检测显示:对大肠杆菌、沙门菌、蜡样芽胞杆菌和金黄色葡萄球菌具有很强的抑菌效应,以CM3菌株的抑菌效果最强。同时,这6株乳酸菌对Caco-2细胞均有一定的黏附能力。结果表明:6株番鸭肠道乳酸产生菌能够黏附于肠道模型Caco-2细胞上并具有较强的抑菌活性,但其黏附性能及保护机制还有待进一步研究。 |
| 关 键 词： | 番鸭 乳酸菌 黏附 抑菌特性 益生菌 |
Isolation and identification of Lactobacillus in Muscovy duck intestine and its bacteriostatic action |
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| Keywords: | |
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