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| 几个茶树品种的绿茶适制性研究 | |
| 引用本文： | 方志宏.几个茶树品种的绿茶适制性研究[J].林业实用技术,2008(10). |
| 作者姓名： | 方志宏 |
| 作者单位： | 信阳农业高等专科学校生物技术系,河南,信阳,464000 |
| 摘 要： | 对河南省信阳茶叶试验站的901、信阳10号、信阳种、中茶108、中茶302、白毫早、福鼎大白、茂绿、石佛香等9个茶树品种制成烘青的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等主要化学成分进行了测定及感官审评。结果表明,中茶108、信阳10号、福鼎大白、白毫早制绿茶品质比较好。 |
| 关 键 词： | 绿茶适制性 茶树品种 中茶108 信阳10号 福鼎大白 白毫早 |
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