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| 半滑舌鳎的半人工养殖技术 | |
| 作者姓名： | 许文静 张振奎 |
| 作者单位： | 天津市水产研究所 天津300221(许文静)，天津市水产技术推广站 天津300221(张振奎) |
| 摘 要： | 半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis Gunther)属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称牛舌头、鳎目、鳎米,是一种温暖性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具有活动范围小、营养等级低、个体大、生长快等优点。其味道鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐。由于近年的过度捕捞及近海水域污染,这一重要的渔业资源遭到严重破坏,资源量逐渐减少,目前活鱼价格很高。半滑舌鳎具有广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5℃~32℃,最适水温… |
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