| 肉牛不同杂交组合F1代屠宰性能研究 |
| |
| 引用本文： | 石利香,徐恢仲,熊廷奎.肉牛不同杂交组合F1代屠宰性能研究[J].中国牛业科学,2007,33(3):6-8. |
| |
| 作者姓名： | 石利香 徐恢仲 熊廷奎 |
| |
| 作者单位： | 1. 西南大学,动物科技学院,重庆北碚,400716
2. 重庆市丰都县畜牧局,重庆丰都,408200 |
| |
| 摘 要： | 选择5个品种(DH、IJ、AB、AG、HF)与川南山地黄牛杂交F1代育肥牛各3头屠宰,研究各组合间屠宰性能的差异.结果表明:(1)AG、DH杂交组合活重极显著高于IJ(P＜0.01);(2)AG、AB、DH3个杂交组合间屠宰率、净肉率、胴体产肉率差异不显著,但均显著高于HF、IJ(P＜0.05);(3)AG杂交组合眼肌面积显著高于HF、IJ(P＜0.05);(4)IJ杂交组合牛肉优质率,HF、DH杂交组合里脊占净肉率,HF杂交组合膝圆肉占净肉率显著高于其他杂交组合(P＜0.05);(5)所有杂交组合F1代腱子肉占净肉率、嫩肩肉占净肉率、小米龙占净肉率差异不显著(P＞0.05).
|
| 关 键 词： | 肉牛 杂交F1 屠宰性能 |
| 文章编号： | 1001-9111(2007)03-0006-03 |
| 修稿时间： | 2006年7月31日 |
Research of Slaughter Trait of F1 generation between Different Hybrid Combinations |
| |
| SHI Li-xiang,XU Hui-zhong,XIONG Ting-kui.Research of Slaughter Trait of F1 generation between Different Hybrid Combinations[J].China Cattle Science,2007,33(3):6-8. |
| |
| Authors: | SHI Li-xiang XU Hui-zhong XIONG Ting-kui |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Beef cattle Crossed F1 generation Slaughter trait |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
