果实营养品质与消费指导

【导读】柑桔、杨梅、山楂、苹果、葡萄和樱桃等水果除含有营养成分外，还具有良好的保健功能。国外大量流行病学、动物实验研究结果表明，合理饮食可避免1／3的癌症死亡，尤其是每日摄入足量的果蔬，可以明显降低心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病等慢性疾病的发病概率。