| 丁香油树脂抑菌试验 |
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| 引用本文： | 吴传茂,陈雄,吴小刚.丁香油树脂抑菌试验[J].湖北农业科学,2001(6):78. |
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| 作者姓名： | 吴传茂 陈雄 吴小刚 |
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| 作者单位： | 湖北工学院生物工程系, |
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| 摘 要： | 丁香油树脂对食品常见污染菌金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、汉逊氏酵母、黑曲霉、青霉等有很强的抑制作用,可作为天然食品防腐剂开发利用.
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| 关 键 词： | 丁香油树脂 抑菌 防腐剂 |
| 修稿时间： | 2001年7月9日 |
Bacteriostasis test of eugenia cargophllata thunb oleorelin |
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| Wu Chuanmao et al.Bacteriostasis test of eugenia cargophllata thunb oleorelin[J].Hubei Agricultural Sciences,2001(6):78. |
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| Authors: | Wu Chuanmao |
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| Abstract: | The eugenia cargophllata thunb oleorelin has active bacteriostasis against food pollutant bacteria It is used as natural food preservative |
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| Keywords: | eugenia cargophllata thunb oleorelin bacteriostasis food preservative |
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