呋喃类药物检验检疫现状及对策

我国出口欧盟的鱼、虾、禽肉、兔肉和肠衣均曾被检出含有呋喃唑酮或呋喃西林或两者兼而有之，尤其是在兔肉和禽肉中，这已严重晚我国动物源性食品的出口。本文首先对硝基呋喃类药物进行介绍，进而对目前国内外使用情况及其检验检疫要求进行分析，并提出相应对策，希望引起出口企业和相关管理部门对该类药物的重视。