山鸡蛋储藏保鲜技术 |
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引用本文: | 王作洲.山鸡蛋储藏保鲜技术[J].科学种养,2011(8):54-54. |
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作者姓名: | 王作洲 |
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作者单位: | 山东省青岛市畜牧兽医研究所; |
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摘 要: | 山鸡蛋是在山地、山林、草地、林地等自然环境下散养的本地山鸡所产的蛋。一般山鸡养殖户规模小而分散,所生产的山鸡蛋要想进入城市市场,需要有一个鸡蛋的储存保鲜和形成批量运输的过程。有条件的可以多户联合利用冷库、冰箱储存保鲜鸡蛋,没有条件的可以就地取材,利用简便易行的方法保鲜储存山鸡蛋。
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关 键 词: | 储藏保鲜技术 山鸡蛋 联合利用 自然环境 城市市场 就地取材 养殖户 储存 |
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