猪营养中生物素的作用

生物素是一种重要的水溶性含硫维生素(V_a),广泛分布于自然界中。但是,自然界里的生物素浓度较低,且生物利用率有限。由于生物素具有广泛的代谢功能,因此,缺乏生物素会对动物产生严重影响。现已知道多种家畜的生物素缺乏症状。1984年在纽约召开的国际生物素会上,对生物素在人和动物的健康及营养中的作用进行了讨论。