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| 新型多功能饲料添加剂——壳聚糖 | |
| 作者姓名： | 李慧莲 王宗伟 刘大森 隋美霞 牟晓玲 |
| 作者单位： | [1]山东寿光古城街道畜牧兽医工作站,山东寿光262711 [2]东北农业大学动物科技学院,哈尔滨150030 |
| 摘 要： | 壳聚糖具有提高生产性能、增强免疫力、降低体脂沉积等多种功能。文章综述了壳聚糖的理化性质、结构特点、生产工艺以及在动物营养中的作用，为进一步研究、开发利用壳聚糖提供了理论基础。 |
| 关 键 词： | 壳聚糖 脂肪代谢 动物营养 |
| 文章编号： | 1001-0084（2008）02-0049-02 |
| 收稿时间： | 2007-10-08 |
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