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超声波在香菇柄多糖提取中的应用研究初探
引用本文:王谦,李满意,张浩军,黄荣华,尹红方.超声波在香菇柄多糖提取中的应用研究初探[J].食用菌,2007,29(5):53-54.
作者姓名:王谦  李满意  张浩军  黄荣华  尹红方
作者单位:河北大学生命科学学院,河北保定,071002
基金项目:河北省生物工程重点学科项目
摘    要:对影响超声波提取香菇柄多糖得率主要工艺参数如料水比、超声波功率、超声波作用时间进行了单因素比较,并且设计了正交试验,得出提取香菇柄多糖最佳工艺条件:料水比为1∶40,超声波功率为300W,超声波作用时间为4min,粗多糖得率在20%以上。

关 键 词:香菇多糖  超声波  提取
文章编号:1000-8357(2007)05-0053-02
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
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