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| 超声波在香菇柄多糖提取中的应用研究初探 | |
| 引用本文： | 王谦,李满意,张浩军,黄荣华,尹红方.超声波在香菇柄多糖提取中的应用研究初探[J].食用菌,2007,29(5):53-54. |
| 作者姓名： | 王谦 李满意 张浩军 黄荣华 尹红方 |
| 作者单位： | 河北大学生命科学学院,河北保定,071002 |
| 基金项目： | 河北省生物工程重点学科项目 |
| 摘 要： | 对影响超声波提取香菇柄多糖得率主要工艺参数如料水比、超声波功率、超声波作用时间进行了单因素比较,并且设计了正交试验,得出提取香菇柄多糖最佳工艺条件:料水比为1∶40,超声波功率为300W,超声波作用时间为4min,粗多糖得率在20%以上。 |
| 关 键 词： | 香菇多糖 超声波 提取 |
| 文章编号： | 1000-8357（2007）05-0053-02 |
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