新世纪的佳菜——荷兰菜

荷兰菜就是众所周知的马齿苋（Ｐｏｒｔｕｌａｃａｏｌｅｒａｃｅａ），在我国俗称“长命草”、“五行草”、“酸米菜”、“酱板草”、“瓜子菜”等。马齿苋科，１年生肉质草本，热带为多年生，原生于原野，我国分布甚广。世界分布在各温带和热带地区，茎叶可作蔬菜或家畜饲料，中医学上以全草入药。目前始于荷兰产有蔬菜专用的优良品种，已命名为“荷兰菜”进行推广，是一种栽培甚广的茎叶菜。１　植物学性状栽培型马齿苋植株直立，肉质、无毛，株体较野生的肥大。株高３０～３５ｃｍ，茎为淡紫红色，主茎粗０．９～１ｃｍ，节间长７～７．…