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蜂蜜的结晶与香味
引用本文:陈晓东.蜂蜜的结晶与香味[J].蜜蜂杂志,2009,29(9):34-35.
作者姓名:陈晓东
作者单位:江苏省宿迁市宿城区洪泽湖路河滨新村1幢102东萍蜜蜂园,江苏,宿迁,223800
摘    要:蜂蜜都是要结晶的.结晶是蜂蜜的固有属性.这一极其简单而平常的现象本应真实本原地呈现在消费者面前,但在市场上,却完全是另外一种情景:蜂蜜大多都不结晶(偶有结晶也呈不正常状态),而大量的不结晶"蜂蜜"又起到了客观上的暗示作用,以至于不少消费者竟据此来辨别真假优劣,让人深感困惑.

关 键 词:结晶  蜂蜜  香味  辨别真假  消费者
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