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| 秋荞高产栽培技术(上) | |
| 作者姓名： | 张亚 何录秋 周虹 |
| 作者单位： | 湖南省作物研究所,410125;湖南省作物研究所,410125;湖南省作物研究所,410125 |
| 摘 要： | 荞麦是惟一属于蓼科的粮食作物,我国种植历史悠久,分布广泛,历来是山区、丘陵区轮作换茬的作物之一.湖南省西部的革命老区和干旱、半干旱的山区有少量种植.现有2个主栽品种:甜荞(普通三角养麦)和苦荞(鞑靼荞麦).由于荞麦籽粒中蛋白质、脂肪、维生素和微量元素的含量较高,随着科学的发展和医疗食品新领域的深入研究,其营养价值和药用价值逐渐被人们所重视. |
| 关 键 词： | 药用价值 营养价值 研究 食品 发展 科学 含量 微量元素 维生素 脂肪 蛋白质 荞麦籽粒 鞑靼荞麦 苦荞 养麦 甜荞 主栽品种 半干旱 革命老区 湖南省 |
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