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| 灌南县生猪屠宰行业管理提升对策 | |
| 引用本文： | 王彩凤.灌南县生猪屠宰行业管理提升对策[J].中国畜牧业,2016(5):62-63. |
| 作者姓名： | 王彩凤 |
| 作者单位： | 江苏省灌南县动物卫生监督所 |
| 摘 要： | 正自2014年职能调整后,江苏省灌南县投入大量人力、物力、财力,全面推动生猪定点屠宰管理工作,取得了一定的成绩。随着消费水平的提高,社会各界和各级政府对食品安全提出了更高的要求,对生猪定点屠宰率也有了更加明确的规定。本文从生猪定点屠宰企业管理水平、市场监管等方面对生猪屠宰管理中存在的问题进行分析,提出了新形势下做好生猪屠宰管理工作的措施和对策。一、生猪屠宰行业现状灌南县原有2家生猪屠宰企业,分别为灌南县申联肉类加工厂和连云港市双宇肉制品有限公司。1.灌南县申联肉类加工厂情况。该厂是20世纪五六十年代由县食 |
| 关 键 词： | 生猪屠宰管理 肉类加工厂 定点屠宰场 清理整顿工作 肉制品加工 检疫检验 消费水平 屠宰环节 生猪养殖基地 行业管理 |
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