白灵菇市场变化大 扩大种植应当慎重 |
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作者姓名: | 王传福 |
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摘 要: | 一,我国白灵菇产发展迅速白灵菇是我国20世纪90年代末在新疆天山选育分离出来的一个珍稀菇种,为白阿魏蘑的近缘变种。白灵菇色泽洁白,个头大、质地细腻,口感好、营养丰富。据国家食品质量监督检验中心检测,其蛋白质含量达14.7%,含有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量占氨基酸总量的35%。其中,谷氨酸、精氨酸和赖氨酸含量都比较高,并有较高的药用价值。
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关 键 词: | 白灵菇 种植 白阿魏蘑 赖氨酸含量 氨基酸含量 选育 蛋白质含量 市场变化 扩大 监督检验 |
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