山药高产栽培技术

山药营养丰富,且有医疗价值,食用山药及其制品可以有效地调节或增强免疫功能、调节和促进肠胃功能、抗衰老、调节和降低血脂、预防肿瘤,是很有价值的保健食品,山药的适应性很强,栽培对环境条件要求不严格,不与主要粮食作物和经济作物争地。武定县种植山药具有悠久的历史,在云南省武定县十一个乡镇均有种植,2014年武定县种植面积146.67 hm2,一般量2 500~3 000 kg/667m2,平均产值1.5万元/667m2,在武定县作为特色蔬菜种植,经济效益十分显著。