生猪定点屠宰同步检疫要点分析

生猪屠宰检疫工作是生猪产品质量安全的基础和保证,是控制和切断疫病传播蔓延,保障人民健康的重要手段,是确保消费者吃上"放心肉"的决定性工作,是保证猪肉质量的最后一道屏障。本文主要探讨生猪定点屠宰同步检验的要点。