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| 无公害羊肉的生产技术探讨 | |
| 摘 要： | <正>羊肉蛋白质含量高,脂肪、胆固醇和饱和脂肪酸含量低,同时羊肉中富含维生素和矿物质是滋补身体佳品。但目前肉羊饲养过程存在众多不安全的因素给人民造成很大的影响,另外羊感染的重大疾病也会通过各种途径传播给人类,给人类健康造成重大的健康威胁。无公害羊肉生产涉及到生产环境,羊饲养,饲料安全,动物防疫,兽药使用和羊肉加工,包装,标志,储存和运输等重多环节,每一个环节应严把关,确保羊肉的健康和安全。本文将对无公害羊肉的生产相关重要 |
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