|
|||||
|
|
| 茶对人体健康的作用 | |
| 作者姓名： | Chung S.Yang Joshua Lambert 江和源 Mousumi Bose 桑圣民 翁蔚 |
| 作者单位： | 1. 美国新泽西州大学化学生物系 2. 中国农业科学院茶叶研究所 |
| 摘 要： | 茶是最流行的饮料，全世界每年生产和消费300万t茶叶。历史上茶叶曾被当作治病的药物，当今人们主要对其可以预防各种疾病的功效感兴趣。茶叶有效成分可能存在的保健作用以前已做过调查和研究，并有专门论述。本文就日前已知的有关茶及其保健作用的科研情况作一综述。 |
| 关 键 词： | 茶叶有效成分 人体健康 保健作用 饮料 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |