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嫩玉米小吃
引用本文:蒋云开.嫩玉米小吃[J].农产品加工.学刊,2006(8):51-51.
作者姓名:蒋云开
摘    要:民间嫩玉米制作方法仅局限于水煮,风味比较单一。如果通过蒸、煮、烟熏等烹调方法将嫩玉米制成不同风味的小吃,便可以满足不同口味消费者的需求。

关 键 词:嫩玉米  小吃  烹调方法  消费者  风味
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