| 金樱子中总黄酮的超声提取及抗氧化活性分析 |
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| 引用本文： | 刘焱,张延鲁,覃克凤.金樱子中总黄酮的超声提取及抗氧化活性分析[J].湖北农业科学,2016(5):1256-1258,1263. |
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| 作者姓名： | 刘焱 张延鲁 覃克凤 |
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| 作者单位： | 遵义师范学院资源与环境学院,贵州 遵义,563002 |
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| 基金项目： | 贵州省科技厅联合基金项目(黔科合J字LKZS[2012]16号) |
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| 摘 要： | 研究贵州遵义地区金樱子(Rosa laevigata Mickx.)中总黄酮的超声提取工艺及抗氧化活性。以金樱子中总黄酮的提取率为指标,采用正交设计试验对超声波辅助提取工艺进行优化,并通过猪油抗氧化试验、羟基自由基清除效果研究其抗氧化活性。结果表明,金樱子中总黄酮的最佳提取工艺条件为物料比1∶20(g/m L),乙醇体积分数60%,浸提温度70℃,超声提取时间40 min,超声功率240 W,在此条件下总黄酮提取率为0.632%。金樱子中总黄酮表现出较好的抗氧化活性,且与质量浓度成正相关,虽抗氧化能力小于维生素C,仍不失为一种较好的天然抗氧化剂。
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| 关 键 词： | 金樱子(Rosa laevigata Mickx.) 总黄酮 超声波提取 抗氧化 |
Analysis of Ultrasonic-assisted Extraction of Total Flavonoids from Rosa laevigata Mickx.and Antioxidant Activities |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Rosa laevigata Mickx total flavonoids ultrasonic-assisted extraction antioxidant |
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