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| 新西兰乳业概况 | |
| 引用本文： | 李栋,马鑫,霍飞.新西兰乳业概况[J].中国乳业,2005(5):56-59. |
| 作者姓名： | 李栋 马鑫 霍飞 |
| 作者单位： | 新疆农业大学科学技术学院,乌鲁木齐,830052 |
| 摘 要： | 新西兰乳制品工业开始于1814年，当时它们从国外进口了2头成母牛和1头公牛；1871年，第一个合作社性质的乳品公司成立并开始生产奶酪；1882年，第一船冷冻黄油销往英国。回首新西兰乳制品工业的历史，创新和技术是其走向成功的重要因素，早期的创新包括1884年奶油分离技术和18世纪80年代机械挤奶设备的引入。当时，追求进步的思想渗透到新西兰乳制品工业的各个环节， |
| 关 键 词： | 新西兰 乳制品工业 乳业 挤奶设备 80年代 18世纪 分离技术 成母牛 合作社 创新 公牛 黄油 |
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