用麦胚芽粉取代对虾饲料中鱼粉的可行性研究

鱼粉是水产饲料的重要优质蛋白源。然而,日益短缺和价格攀升的鱼粉已成为制约水产养殖业的瓶颈。因此,寻找可部分代替鱼粉的饲料蛋白源对维持水产养殖业的稳步发展,是十分迫切的,并具有重要的经济意义。小麦胚芽粉是小麦加工副产品,仅占小麦的2%,但含有丰富的可消化蛋白质,其粗蛋白质含量为31%～35%,必需氨基酸的组成优于一般谷物。麦胚芽的脂肪含量约为8%～10%,主要为不饱和脂肪酸,其中18:2ｎ-6约占50%。其脂肪中维生素Ｅ含量每100克高达250～520ｍｇ。维生素Ｅ对水产动物不仅具有重要的营养作用,在饲料中作为抗氧化剂,对防止饲料中脂肪酸…

Feasibility study of substituting wheat germ seed meal for fishmeal in feed for shrimps