| 玉米须提取物抑菌活性及耐热耐压稳定性研究 |
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| 引用本文： | 王元清,严建业,喻林华,陈晓莉,胡波,陈志文,谷阿龙.玉米须提取物抑菌活性及耐热耐压稳定性研究[J].江苏农业科学,2010(4). |
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| 作者姓名： | 王元清 严建业 喻林华 陈晓莉 胡波 陈志文 谷阿龙 |
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| 作者单位： | 1. 湖南中医药大学药学院,湖南长沙,410208
2. 中南林业科技大学生命科学与技术学院,湖南长沙,410004 |
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| 基金项目： | 湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划，中南林业科技大学青年科学研究基金 |
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| 摘 要： | 采用滤纸片法测定玉米须不同溶剂提取物抑菌性能,平皿二倍稀释法测定最小抑菌浓度,并进一步考察其耐热耐压稳定性.结果表明玉米须不同溶剂提取物对供试菌都有不同程度的抑菌作用,其中90%乙醇提取物抑菌活性最强;对大肠杆菌最小抑菌浓度为250 mg/mL,对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉的最小抑菌浓度均为500 mg/mL;玉米须抑菌成分具有耐热耐压稳定性.
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| 关 键 词： | 玉米须 抑菌 稳定性 |
Study on bacteriostasis and heat-pressure stability of extracts from corn silk |
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