| 以应用型人才培养为导向的食品类专业实践教育体系的构建与探索 |
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| 引用本文： | 邹容,张美霞,游玉明. 以应用型人才培养为导向的食品类专业实践教育体系的构建与探索[J]. 安徽农学通报, 2018, 24(7): 141-142 |
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| 作者姓名： | 邹容 张美霞 游玉明 |
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| 作者单位： | 重庆文理学院林学与生命科学学院,重庆,402160;重庆文理学院林学与生命科学学院,重庆,402160;重庆文理学院林学与生命科学学院,重庆,402160 |
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| 基金项目： | 重庆文理学院教学教改研究项目,重庆市高等教育教学改革研究项目,重庆市教委科技项目 |
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| 摘 要： | 该文通过分析食品科学与工程专业实践教学现状和存在问题,结合重庆文理学院应用型人才培养定位,从以下6个方面重新构建了食品类专业实践教育体系:实验内容项目化,实验平台开放化,实践基地企业化,实验教师双师化,教学理念工程化,考核方式现场化。通过这6个方面的改革,在食品专业应用型人才培养方面并取得了较好的效果,为其他院校相关专业培养应用型人才提供一定的借鉴。
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| 关 键 词： | 食品科学与工程专业 实践教学体系 应用型人才 |
Construction and Exploration of Practice-teaching System in Food Specialty Based on Application-oriented Personnel Training |
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