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鲜肉的包装
引用本文:孙保华,许晓曦.鲜肉的包装[J].中国乳业,1995(2).
作者姓名:孙保华  许晓曦
作者单位:东北农业大学食品系
摘    要:真空包装和气调包装在国外发展很快,并在市场上广泛使用,本文介绍真空包装和气调包装的概念、方法和特性,以及在我国发展的市场潜力。

关 键 词:鲜肉,真空包装,气调包装
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