规模化养猪饲养管理(3)品种选择选育与种公猪的饲养管理 |
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摘 要: | 目前在我国影响较大的引人品种有大约克夏、长白、杜洛克、汉普夏和皮特兰。其共同特点是:①生产速度快,育肥猪从20-40kg阶段日增重为550-650kg,高者可达750g以上;②胴体瘦肉率高,一般为55%~62%,优者可高达65%以上;③屠宰率较高,体重90kg左右屠宰率可达70%~72%;④产仔数较少,母猪发情不明显,较难配种;⑤肉质较差,肌纤维粗,肌间脂肪较少,出现PSE或DFD劣质肉比例较高;⑥对营养、饲养、猪舍建筑要求较高。
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关 键 词: | 规模化养猪 品种选择 屠宰率 种公猪 选育 饲养管理 肌间脂肪 PSE 肌纤维 左右 |
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