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| 气调保鲜包装技术在水产品加工中的应用 | |
| 引用本文： | 孙洁,陶宁萍.气调保鲜包装技术在水产品加工中的应用[J].中国水产,2006,369(8). |
| 作者姓名： | 孙洁 陶宁萍 |
| 作者单位： | 上海水产大学食品学院,200090 |
| 摘 要： | 目前,随着人们生活水平的不断提高,广大消费者对生鲜产品的需求量越来越大。水产品是消费者选购生鲜产品的重要组成部分。水产品加工企业将水产品的加工工艺作为研发的重点,同时也促进了水产品保鲜技 |
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