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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
鹅血血红蛋白肽工艺的研究
作者姓名:
邱芳萍
赵立冬
解耸林
刘红霞
作者单位:
长春工业大学生物工程学院,吉林长春130012
摘 要:
从新鲜的鹅血中提取血红蛋白,采用双酶水解法,分离提取血红蛋白肽:通过正交实验设计优化了双酶水解法的最佳酶解条件,通过离心透析进行粗提,脱色脱苦,经离子交换色谱、凝胶过滤色谱及高效液相色谱法等手段后得到血红蛋白肽。
关 键 词:
鹅血
血红蛋白
色谱法
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