| 1-甲基环丙烯对无核黄皮贮藏品质和生理的影响 |
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| 引用本文： | 陈丽晖,黄雪梅,张昭其,黄水生.1-甲基环丙烯对无核黄皮贮藏品质和生理的影响[J].华南农业大学学报,2015,36(4):117-122. |
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| 作者姓名： | 陈丽晖 黄雪梅 张昭其 黄水生 |
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| 作者单位： | 1 肇庆学院 生命科学学院，,2 华南农业大学 园艺学院，,2 华南农业大学 园艺学院，,2 华南农业大学 园艺学院， |
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| 基金项目： | 广东省联合基金重点项目（U0631004）;广东省自然科学基金团队项目（06200670） |
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| 摘 要： | 【目的】研究1-甲基环丙烯(1-MCP)对无核黄皮 Clausena lansium 果实常温贮藏效果和采后生理的影响.【方法】广东郁南无核黄皮分别经0.1和1.0μL·L-1 1-MCP熏蒸处理24 h后，置25 ℃条件下贮藏10 d，测定贮藏过程中果实的营养品质和生理变化.【结果和结论】无核黄皮的呼吸速率在贮藏期间持续增加，但无呼吸峰出现，其呼吸类型属于后期上升型. 2个1-MCP处理不同程度地提高了黄皮的好果率和可食率，有利于保持果实硬度,降低了可滴定酸和维生素C含量；同时，抑制了果实乙烯的产生和减缓了呼吸速率的上升，延缓了果皮抗氧化酶SOD和POD活性的下降，以及细胞膜透性和丙二醛含量的增加.1μL·L-1 1-MCP处理的效果较显著.
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| 关 键 词： | 无核黄皮 呼吸类型 1-甲基环丙烯 保鲜效果 |
| 收稿时间： | 2014/5/14 0:00:00 |
Effects of 1-methylcyclopropene on the storage quality and the postharvest physiology of seedless wampee fruit |
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| CHEN Lihui,HUANG Xuemei,ZHANG Zhaoqi and HUANG Shuisheng.Effects of 1-methylcyclopropene on the storage quality and the postharvest physiology of seedless wampee fruit[J].Journal of South China Agricultural University,2015,36(4):117-122. |
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| Authors: | CHEN Lihui HUANG Xuemei ZHANG Zhaoqi and HUANG Shuisheng |
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| Institution: | 1 Life Sciences College of Zhaoqing University,,2 College of Horticulture, South China Agricultural University,,2 College of Horticulture, South China Agricultural University, and 2 College of Horticulture, South China Agricultural University, |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | seedless wampee fruit respiration type 1-methylcyclopropene storage quality |
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