| 福寿螺和田螺的纤维素酶反应体系对不同pH和温度的响应 |
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| 引用本文： | 罗明珠,章家恩,胡九龙,赵本良,邓智心. 福寿螺和田螺的纤维素酶反应体系对不同pH和温度的响应[J]. 华南农业大学学报, 2015, 36(4): 55-58 |
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| 作者姓名： | 罗明珠 章家恩 胡九龙 赵本良 邓智心 |
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| 作者单位： | 1 华南农业大学 农学院，2 华南农业大学 热带亚热带生态研究所，,2 华南农业大学 热带亚热带生态研究所，,3 华南农业大学 兽医学院，,2 华南农业大学 热带亚热带生态研究所，,2 华南农业大学 热带亚热带生态研究所， |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（U1131006，30770403，30900187）；广东省科技计划项目（2011B020309009）；广东省高等学校高层次人才项目（粤教师函【2010】79号）；广东省引进国（境）外高层次人才智力项目（粤外专［2010］51号） |
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| 摘 要： | 【目的】探讨福寿螺Pomacea canaliculata Lamarck和本地中国圆田螺Cipangopaludina chinensis Gray纤维素酶活性反应体系对不同pH和温度响应的差异.【方法】采用酶学分析法（羧甲基纤维素法）测定不同反应温度和pH对福寿螺和田螺肝脏与胃纤维素酶活性的影响.【结果和结论】福寿螺肝脏和胃纤维素酶的活性在不同pH和温度条件下均显著高于田螺，其中，不同pH(3.6～7.2)条件下福寿螺肝脏和胃纤维素酶活性分别是田螺的1.51～3.14和1.30～1.90倍；不同温度(30～60 ℃)条件下福寿螺肝脏和胃纤维素酶活性分别是田螺的1.16～1.56和1.32～1.77倍.在pH3.6～7.2、温度30～ 60 ℃的范围内，福寿螺和田螺肝脏、胃纤维素酶活性都呈先上升后降低的变化趋势，不同温度条件下福寿螺纤维素酶活性的变化幅度大于田螺，但2种螺纤维素酶活性随pH的变化差异不显著.福寿螺肝脏和胃纤维素酶适宜的pH范围分别为5.4～6.6和4.8～ 6.6，适宜的温度范围均为40～55 ℃；田螺肝脏和胃纤维素酶适宜的pH范围分别为5.4～6.0和4.8～6.6，适宜的温度范围均为40～50 ℃.福寿螺对外界环境的适应性更强.
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| 关 键 词： | 福寿螺； 田螺； 纤维素酶； 反应体系； pH； 温度； 胃； 肝脏 |
| 收稿时间： | 2014-12-21 |
Responses of cellulase reaction systems of Pomacea canaliculata and Cipangopaludina chinensis to different pH and temperature |
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| LUO Mingzhu,ZHANG Jiaen,HU Jiulong,ZHAO Benliang and DENG Zhixin. Responses of cellulase reaction systems of Pomacea canaliculata and Cipangopaludina chinensis to different pH and temperature[J]. JOURNAL OF SOUTH CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY, 2015, 36(4): 55-58 |
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| Authors: | LUO Mingzhu ZHANG Jiaen HU Jiulong ZHAO Benliang DENG Zhixin |
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| Affiliation: | 1 College of Agriculture, South China Agricultural University,2 Institute of Tropical and Subtropical Ecology, South China Agricultural University,,2 Institute of Tropical and Subtropical Ecology, South China Agricultural University,,3 College of Veterinary Medicine, South China Agricultural University,,2 Institute of Tropical and Subtropical Ecology, South China Agricultural University, and 2 Institute of Tropical and Subtropical Ecology, South China Agricultural University, |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pomacea canaliculata Cipangopaludina chinensis cellulase reaction system pH temperature stomach liver |
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