摘 要: | 1 概况西班牙是欧洲蔬菜作物的主要出口国 ,在产量上仅次于意大利 (Edican ,1998)。许多地区气候温和 ,可以生产反季节蔬菜 ,接近 (EU)欧盟市场 ,交通便利 ,使产品在收割之后几天或几小时即可上市 ,建立在现代生产和存贮技术、优良品种及蔬菜生产者的经验之上的高质量的产品 ,促成了西班牙在这一农业领域的发展 (Ali&Briz,2 0 0 0 )。这使西班牙成为世界上蔬菜生产发展及技术水平最高的国家之一(Nuez,Liacer,2 0 0 0 )。现在蔬菜的产量比 1950年高 3倍 ,而蔬菜种植面积只是原来 1 7倍 (MAPA ,1997)。产量的…
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