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| 鹅卤制加工技术 | |
| 引用本文： | 隆旺夫.鹅卤制加工技术[J].农家科技,2011(1):48. |
| 作者姓名： | 隆旺夫 |
| 作者单位： | 湖南省新邵县农业局,422900 |
| 摘 要： | <正>1.鹅选择。选择绿色养鹅小区生产的正宗鹅品种,达到标准重量、无病害的鹅。2.鹅宰杀。鹅运至待宰间,经检疫合格后运至挂禽间,鹅经人工挂 |
| 关 键 词： | 卤制 输送线 品种 标准重 加工技术 脱钩装置 人工 宰杀放血 病害 冷库 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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