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| 壳聚糖酶产生菌Streptomyces clavuligerus sp．P1最适发酵条件研究 | |
| 引用本文： | 黄磊,吕淑霞,刘可杰,于晓丹,解婷婷.壳聚糖酶产生菌Streptomyces clavuligerus sp．P1最适发酵条件研究[J].杂粮作物,2012(5). |
| 作者姓名： | 黄磊 吕淑霞 刘可杰 于晓丹 解婷婷 |
| 作者单位： | 1. 辽宁省农业科学院蔬菜研究所,辽宁沈阳,110161 2. 沈阳农业大学生物科学技术学院,辽宁沈阳,110161 3. 辽宁省农业科学院创新中心,辽宁沈阳,110161 |
| 摘 要： | 目的]确定菌株P1产酶的最适发酵条件。方法]在不同发酵条件下测定培养液中的壳聚糖酶活力。结果]菌株P1的最适发酵条件为发酵时间12h，摇床转数140r／min，装瓶量为50mL/250mL，发酵温度为30℃，接种量为2％，pH为6。结论]该研究为壳聚糖酶工业化生产提供了理论依据。 |
| 关 键 词： | 壳聚糖酶 Streptomyces clavuligems 发酵条件 壳寡糖 |
Optimal Fermentation Condition of Chitosanase-producing Strain Streptomyces clavuligems sp. P1 |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Chitosanas Streptomyces clavuligerus Fermentation condition Chito-oligosac charide |
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