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| 豆类中微量元素的测定 | |
| 引用本文： | 杨双,陈亚君,房时鑫,陈春竹,简金龙,王秀峰. 豆类中微量元素的测定[J]. 杂粮作物, 2012, 0(1) |
| 作者姓名： | 杨双 陈亚君 房时鑫 陈春竹 简金龙 王秀峰 |
| 作者单位： | 绵阳师范学院化学与化学工程学院,四川绵阳,621000 |
| 摘 要： | [目的]分析测定豆类中主要微量元素的含量。[方法]利用火焰原子吸收光谱法测定豌豆、黄豆、绿豆、芸豆中微量元素Fe、Zn、Mn、Cu的含量。[结果]4种豆类中各微量元素含量依次为Fe〉Zn〉Mn〉Cu,其中黄豆中各微量元素含量高于其他3种豆类。元素回收率在95.0%~104.9%之间,RSD〈1.9%。[结论]该试验结果精密准确,4种豆类均富含微量元素Fe、Zn、Mn和Cu,且以黄豆为最佳。 |
| 关 键 词： | 原子吸收光谱法 豆类 微量元素 |
Determination of Trace Elements in Beans |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Atomic absorption spectrometry Beans Trace elements |
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