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| 肉用鸡的赭曲霉毒素中毒 | |
| 引用本文： | 孙惠兰,牛钟相.肉用鸡的赭曲霉毒素中毒[J].中国动物检疫,1989(3). |
| 作者姓名： | 孙惠兰 牛钟相 |
| 作者单位： | 山东农业大学 (孙惠兰)，山东农业大学(牛钟相) |
| 摘 要： | 赭曲霉(Ochraceus)为重要的贮藏菌,寄生在食品、粮食和饲料中,能产赭曲霉毒素A、B、C等有毒代谢产物,这种毒素主要侵害肝、肾,是一种强烈的肝脏毒和肾脏毒。当人和畜禽持续摄入被该毒素污染的食物及饲料时,不仅会出现急性症状和死亡,也可形成严重的慢性病变,可导致受试动物肾萎缩,胎儿畸形,流产,肝、肾癌变。 |
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