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| 白砂糖的最佳代用品--淀粉糖 | |
| 作者姓名： | 沈育初 |
| 作者单位： | 浙江省嵊州市嵊州大道154-1-2-304,浙江,嵊州,312400 |
| 摘 要： | 利用含淀粉的粮食,如玉米、大米、红薯、马铃薯等为原料加工制取的糖都可称淀粉糖。对我们养蜂人来说最重要的是:果萄糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、葡萄糖粉,当然还有其他各种用途的淀粉糖。据我了解的近20年淀粉糖生产的发展历程,它受到两大因素的制约:一是白砂糖价格,当白砂糖价在近3000元/t或以上时,淀粉糖行业会得到快速发展;二是粮食价格,主要是玉米价格的影响。1999年我国淀粉糖产量约60万t,在国家产业结构的调整下,很多白砂糖小生产企业关、停、并、转,白糖价格开始逐年回升,淀粉糖产业就得到了快速发展,迎来了建国以来的黄金时节。200… |
| 关 键 词： | 淀粉糖 代用品 白砂糖 麦芽糖浆 葡萄糖浆 原料加工 马铃薯 养蜂人 大米 |
| 修稿时间： | 2006-04-26 |
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