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| 铁路整车冷冻猪胴体监督抽检方法探讨 | |
| 作者姓名： | 金松然 |
| 作者单位： | 黑龙江省铁路兽医卫生处铁检科 |
| 摘 要： | 铁路整车冷冻猪胴体的监督抽检，由于现场作业．肉拌冷冻数量大，时间短，缺少对照材料等具体情况。而且，多数在运输前进行了屠宰检疫。要进行好铁路兽医卫生监督，把好运输监督检查关，控制病害肉通过铁路传播蔓延，必须采取因地制宜的方法，才能“快而准”的完成任务。这就要求从以下三个方面入手。一、“验证”要求货主出示证明所托运冷冻猪胴体卫生情况的四种书证，即《畜禽产品检疫（验）证明》，《非疫区证明》，《测毒证明》及《准购证明》。检查各证是否齐全，如有缺少补齐后方能办理。各证齐全还得查检所填项目是否清晰明确，有无… |
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