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重量法测定水果蔬菜及制品甲酸含量研究
引用本文:
王富华,龙仁俊.重量法测定水果蔬菜及制品甲酸含量研究[J].湖北农业科学,1996(2):47-50.
作者姓名:
王富华
龙仁俊
摘 要:
应用重量法测定水果蔬菜及制品甲酸含量的添加回收率达96.0%,并测定12个不同类型样品甲酸含量,获得可靠的结果。通过试验研究选择了最佳分析条件,提出了可广泛应用于测定水果蔬菜及制品甲酸含量的有效方法-重量法。
关 键 词:
水果
蔬菜
制品
甲酸
重量法
测定
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