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| 淡水养殖名特优新品种介绍(五) | |
| 引用本文： | 姚国成.淡水养殖名特优新品种介绍(五)[J].农村养殖技术,1997(5). |
| 作者姓名： | 姚国成 |
| 作者单位： | 广东省水产原良种审定委员会 |
| 摘 要： | 五、生鱼 生鱼是指鳢属(Channa)的几种鱼,在分类上隶属鲈形目、鳢科(channidae)。 生鱼又称黑鱼、财鱼,其肉嫩味美,营养丰富,有去瘀生新和滋补调养等功效。有条件的地方,多养生鱼,对供应市场和发展外贸很有好处,又能提高养殖效益。 生鱼在我国分布较广的有两种:一种是乌鳢(见图),俗称乌鱼, |
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