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| 大豆深加工的商机 | |
| 作者姓名： | 任长春 |
| 摘 要： | 大豆全身都是宝 第二次世界大战结束后，英国首相丘吉尔曾有一句名言：“没有什么投资能比给孩子们提供牛奶更重要的了”．二战后的日本则更明确地提出：“一杯牛奶可以强壮一个民族”。这是20世纪的“牛奶”故事。进入新世纪膳食结构以健康为主题展开．饮食从以动物蛋白为主向植物蛋白转变．正在演绎20世纪的“蛋白质”故事． |
| 关 键 词： | 大豆深加工 第二次世界大战 商机 20世纪 植物蛋白 动物蛋白 膳食结构 牛奶 蛋白质 |
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